VARNÁ TECHNOLÓGIA
S konvektomatom Combistar BX vyrobíte širšiu ponuku jedál alebo jednoduchšie a bezpečnejšie uvaríte špeciálne diéty. Vďaka „BX“ budete variť úspornejšie a to buď manuálne alebo podľa nastavených programov. Bez kompromisu v chuti či kvalite výrazne znížite náklady a ušetríte čas. Keď priestor v kuchyni je tesný a množstvo jedál sa zvyšuje, keď pracovná flexibilita je závislá od konvektomatu, máme pre vás racionálne riešenie - umiestniť vaše konvektomaty na seba. Podmienky s uložením na seba sa radikálne menia v prospech vášho podnikania. Alternatívy: ( BX 61 + BX 61, BX 61 + BX 101 alebo modely BX 82 + BX 82). Vďaka údiarni môžete s Combistar BX konvektomatom jednoducho a čisto údiť či doudzovať. Môžete mať „domáce údené“, ktoré vyudíte teplým alebo studeným dymom (mäso, zelenina, syry, dezerty, olej, soľ ). Vďaka inovatívnej myšlienke, ktorú ako prvé prinieslo Angelo Po, môžete vytvoriť vlastné originálne recepty, ktoré nikto vo vašom okolí nemá. Tie vám vylepšia vaše menu a prinesú úspech, získ od prvého dňa používania konvektomatu Combistar BX.
2 rýchlosti ventilátora
pečenie kombi varenie para
super para
umývanie
alarmy
TECHNICKÉ VLASTNOSTI
FUNKCIA
Pečenie
od 10°C do 300°C od 30°C do 250°C od 30°C do 125°C
Kombinované varenie
Para
Počet programov
6 v 3 krokoch
Oplachovanie komory Reverzný ventilátor Dvojité zasklenie dverí Počet rýchlostí ventilátora
áno áno áno
2
Parný generátor pre dokonalú paru Funkcia „SUPER“ pary pre knedle Zobrazenie chybových hlásení
áno áno áno áno áno
Možnosť teplotnej sondy Možnosť vákuovej sondy
Krytie
IPX5
Osvetlenie komory
áno áno áno áno áno áno
Automatický predohrev komory
Možnosť údenia
Možnosť pasterizácie
Automatická regulácia vlhkosti
Tukové filtre
Materiál komory Reverzný chod
nerez AISI 316 L
áno
170
Powered by FlippingBook